Ons aanbod
Over IJshoeve De Boey
Familie De Boey is al vele generaties actief in de landbouw. In 2015 zijn we gestart met de verwerking van onze dagverse hoevemelk tot roomijs en zo zag IJshoeve De Boey het levenslicht.
We breidden onze hoeve uit met een verbruikszaal en zomerterras, waar het heerlijk vertoeven is om te genieten van ons ambachtelijk roomijs.
We hebben ondertussen een rijk aanbod van diverse smaken en dit aanbod breidt steeds uit. IJs afhalen om vervolgens thuis op te eten is een mogelijkheid, maar we maken ook ijstaarten op maat. Daarnaast bereiden we ook heerlijke chocomousse, rijstpap en yoghurt.
IJs voor groot en klein
Bij Ijshoeve De Boey vind je een ruim aanbod ambachtelijk roomijs dat elke zoetekauw, jong en oud, zal bekoren. We creëren sublieme smaken met een focus op eigen, verse grondstoffen van de hoeve. Van klassieke coupes op het zomerterras tot ijstaarten op bestelling, er is een verrukkelijke traktatie voor elke gelegenheid. Geniet van puur hoeve-ijs dat je vingers doet aflikken!
Ambachtelijke Jersey melk
Ons romige hoeve-ijs is zo uniek dankzij de melk van onze Jersey koeien. Dit authentieke ras produceert melk die van nature rijker is aan waardevolle ingrediënten en een volle, smeuïge smaak heeft. De Jersey melk, in combinatie met fruit en bessen uit onze eigen boomgaard, vormt de basis van ons geprezen ambachtelijk ijs. Zo garanderen wij een korte keten en een product van de allerhoogste kwaliteit.
De ideale daguitstap
Gelegen in het midden van de polders van het Waasland, is Ijshoeve De Boey de ideale stop tijdens je wandel- of fietsuitstap. Trakteer jezelf op een welverdiende ijscoupe op ons gezellige terras na een tocht door de groene omgeving. Combineer het plezier van de natuur met het genot van ons verse hoeve-ijs voor een onvergetelijke daguitstap. Of je nu met het gezin of met vrienden komt, het is dé plek om even heerlijk te ontspannen en te genieten.